Assembling the Wreath
Η διάταξη του vortex δημιουργεί δύο κατηγορίες θερμότητας μία πιο έντονη, που προέρχεται από τα κάρβουνα γύρω από το vortex, και μία πιο ήπια, από την εσωτερική πλευρά του. Έτσι μπορείτε να ψήσετε κρέατα και λαχανικά ταυτόχρονα, εκμεταλλευόμενοι τη διαφορετική θερμοκρασία. Η μέθοδος αυτή είναι ιδανική για μέρη που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν στο εσωτερικό τους, όπως οι χοιρινές μπριζόλες ή τα κοτόπουλα.
charcoal bbq vortex

The Joy of Cooking with a Tripod Camp Oven
Some grills come with painted finishes with paint rated for 1,200 degrees Fahrenheit. You’d have to really work at it to burn the finish off of this kind of grill, and you can always buy a spray can of heat rated paint at the hardware store and repaint if needed.